Praktek Primary 6 "Pisang Goreng Kremes"

PISANG GORENG KREMES (untuk 6 Porsi) 

Bahan:
* 10 bh pisang kepok tua dan masih mentah, kupas, potong seperti kipas
* 600 ml minyak goreng

Pelapis:
Aduk rata bahan-bahan ini:
* 375 g tepung terigu protein sedang
* 3/4 sdt garam
* 750 ml air
* 3 sdm tepung beras
* 1/2 sdm gula tepung

Kremes:
Aduk rata bahan-bahan ini:
* 1000 ml air
* 240 g tepung beras
* 45 g tepung sagu tani
* 1 sdt garam
* 20 g gula merah, sisir halus
* 2 kuning telur
* Pewarna kuning tua secukupnya

Cara Membuat:
* Panaskan minyak goreng, tuangkan 1 sendok sayur adonan kremes, biarkan mengembang, kecilkan api, kumpulkan menjadi satu.
* Di tempat penggorengan terpisah, panaskan minyak. Celupkan pisang ke bahan pelapis, masukkan ke gorengan kremes, lumuri dengan kremes hingga menutupi seluruh bagian pisang.
* Goreng hingga matang dan angkat.